요구르트 대 케 피어 : 영양, 구입 장소, 사용 및 기타

에 포스팅됨 1 November 2017

요구르트와 버터 밀크는 발효 우유로 만든 두 낙농 제품입니다. 케 피어는 액체 우유 음료이다. 그것은 산성, 크림 맛이있다. 요구르트는 두께와 거의 항상 숟가락으로 먹는 것입니다. 그것은 스무디 또는 소스의베이스로 사용할 수 있습니다. 일반 요구르트는 일반적으로 신랄한 맛이있다, 그러나 당신은 가끔 꿀, 바닐라, 또는 과일, 단맛이나 맛을 구입할 수 있습니다.

케 피어 박테리아, 우유 단백질, 효모의 젤라틴 케 피어 종자 배양 우유 또는 물을 혼합하여 제조된다. 케 피어 우유를 포함한 모든 유형의 생산 될 수 있습니다 :

  • 전체 지방 동물 우유
  • 저지방 동물 우유
  • 간장
  • 코코넛
  • 기타 유제품이없는 우유

일부 케 피어는 코코넛 물로 만들어진다.

케 피어는 전형적으로 실온에서 14 내지 18 시간 동안 발효한다.

요구르트를 만드는 과정은 케 피어와 비슷하지만 짧은 시간 (2 ~ 4 시간) 발효있어 종종 열에서 배양된다.

그리고 모두 좋은 소스입니다 :

  • 단백질
  • 칼슘
  • 칼륨
  • 인의

또한 비타민 A가 풍부하고, 리보플라빈 같은 비타민 B 엽산 , 비오틴 , 그리고 B12.

케 피어 요구르트보다 약간 적은 설탕을 가지고 있지만 그것은 당신이 구입하는 브랜드에 따라 달라집니다. 둘 사이의 가장 큰 영양 차이는 버터 밀크가 더 포함되어 있다는 것입니다 생균제 요구르트보다 더합니다. 요구르트는 또한 몇 가지 프로 바이오 틱이 포함되어 있지만, 케 피어는 더 강력하다. 당신이 소화 또는 장 건강을 개선하기 위해 찾고 있다면, 케 피어는 더 나은 선택입니다.

요구르트 대 버터 밀크에 대한 영양 값

영양물 섭취 일반, 우유 버터 밀크의 한 잔 일반, 우유 요구르트 한 컵
칼로리 161 (138)
단백질 (g) 9 7.8
지방 (g) 9 (7)
설탕 (g) (7) 10.5
칼슘 (밀리그램) (300) 275

케 피어는 일반적으로 유제품 알러지가있는 사람들에 의해 내약성이된다. 케 피어에있는 효소가 실제로 유당을 분해 도움이 될 수 있다고 생각합니다. 하나 개의 작은 연구는 버터 밀크가 유제품 알러지가있는 사람들을 위해 전체 유당 소화를 개선하지만, 더 많은 연구가 필요한 것으로 나타났다. 당신이 유제품 알러지가 있다면, 당신의 식단에 새로운 것을 추가하기 전에 의사와 확인하십시오.

유당 불내증 어떤 사람들은 프로 바이오 틱이 풍부한 요구르트 우유보다 소화 할 수 있습니다. 유당에서 자연적으로 낮은 유제품에 대해 자세히 알아보십시오 .

케 피어 요구르트보다 3 배 이상 생균제가 포함되어 있습니다. 그것은 주위 보유 12 살아있는 활성 배양 하고 150 억 20 콜로니 형성 단위 (CFUs 참조). 요구르트는 1 ~ 5 활성 문화와 육십억 CFUs 있습니다.

생균제는 다음과 같은 이점을 제공 할 수 있습니다 :

  • 증가 면역 기능
  • 개선 된 소화
  • 음식과 영양소를 더 잘 흡수
  • (잡균을 방지하여) 감염 예방

아니 요구르트 모든 종류의 당신은 프로 바이오 틱을 포함 식료품 가게에서 참조하십시오. 대부분의 프로 바이오 틱이 풍부한 선택의 라벨에 “라이브 문화를 포함”을 찾습니다. 프로 바이오 틱과 소화 건강의 장점에 대해 자세히 알아보기 .

대부분의 성인은 버터 밀크 요구르트 잘 용납. 그러나 일부 사람들은 케 피어 같은 프로 바이오 틱이 풍부한 음식을 먹는에서 경미한 부작용을 경험한다. 먼저 다이어트에 버터 밀크를 추가 할 때 특히, 가스, 팽만감, 변비를 포함하여 가벼운 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 당신은 여전히 ​​몇 일 후에 불편 발생하는 경우 문제의 원인이 될 수있는 일에 대해 의사와 상담하십시오.

요구르트는 그 자체로 먹을뿐만 아니라 과일, 꿀, 그리고 놀라을 얹어 맛 될 수있다. 또한 달콤하고 풍미있는 조리법의 다양한 크림이나 마요네즈에 대한 대안으로 사용할 수 있습니다.

다음을 시도해보십시오

당신은 또한 자신의 음료로 버터 밀크를 마시는 시도 할 수 있습니다. 당신이 신 맛을 좋아하지 않는 경우에, 당신은 스무디를 혼합 할 수 있습니다. 당신은 조리법에 버터를위한 케 피어를 대체 할 수 있습니다.

당신이 창조적 얻고 싶은 경우에,이 조리법을 시도하십시오

케 피어는 일부 식료품 점 및 건강 식품 상점에서 판매됩니다. 요구르트 근처의 유제품 섹션에서 찾아보십시오. 당신은 또한 수 온라인으로 주문 .

케 피어 요구르트는 모두 당신의 매일 식단에 건강한 추가 될 수 있습니다. 당신은 케 피어 요구르트 하나의 건강한 옵션을 찾고 있다면, 항상 영양 표시를 확인합니다. 추가 된 설탕이나 착색이없는 일반, 비 맛 버전을 선택합니다.

우리는 제품의 품질에 따라 이러한 항목을 선택, 당신은 당신을 위해 가장 적합한 결정하기 위해 각각의 장단점을 나열합니다. 위의 링크를 사용하여 뭔가를 살 때 헬쓰는 수익의 일부를받을 수 있습니다 즉, 이러한 제품을 판매하는 기업들과 함께 우리는 파트너.

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