미 경화 베이컨 대 경화

에 포스팅됨 1 May 2015

베이컨. 그것은 거기 레스토랑 메뉴에 당신에게 전화, 또는 가스 레인지에 지글 지글, 또는 슈퍼마켓의 끊임없이 확장 베이컨 섹션에서 모든 지방 선한 당신을 유혹합니다.

그리고 왜 그 부분은 계속 확대되고있다? 베이컨 제조업체는 베이컨 소리가 더 나은, 애플 우드 등의 안내, 센터 컷, 아일랜드 베이컨 할 수있는 새로운 방법으로 올라오고 계속 때문입니다.

그러나, 당신의 건강의 측면에서 차이를 만들 수 베이컨에 대한 유일한 것은 당신의 베이컨 치료 또는 경화 여부입니다.

베이컨은 총 지방과 포화 지방, 나트륨 높은 높고, 서빙 크기는 매우 작은 영양 혜택이있을 정도로 작다. 당신이 작은 인분을 먹고하지 않는 경우 그리고 당신은 더 많은 나트륨과 지방을 받고 있습니다.

높은 나트륨의 위험 인자 인 고혈압 . 그리고, 높은 처리 포화 지방은 동맥을 방해 할 수 있으며 체중 증가의 원인뿐만 아니라, 심장 문제가 발생할. 그럼, 어떻게 당신의 건강에 대한 변화를 경화 베이컨 대 치료는 무엇입니까?

경화는 음식을 보존하기 위해 사용되는 과정이다. 또한 맛을 추가합니다. 당신은 연기와 음식을 직접 치료, 또는 소금을 포장하여 할 수 있습니다. 소금, 설탕, 그리고 다른 맛의 조합은하지만, 더 나은 맛.

경화 베이컨 기술적 보존 베이컨 임의의 형태를 의미한다. 모든 베이컨이 연기 또는 소금 중 하나에 보존되어 있기 때문에 그리고, 경화 베이컨 같은 것은 존재하지 않는다. 그러나, 그 사실은 경화 경화 조건에 압류에서 마케팅을 중단하지 않았다.

그래서,이 용어는 무엇을 의미합니까?

경화 베이컨 염 및 나트륨 아질산염의 상업적 제조에 보존된다. 아질산염은 많은 다른 것들 중, 베이컨에게 그것의 핑크 색상을 제공에 대한 책임 첨가제입니다.

펌핑 및 건조 경화 : 경화의 두 가지 방법이 있습니다. 아질산염의 농도는 항에있어서, 억 분율 (ppm) 건조 경화 베이컨 및 펌핑 베이컨이 120ppm을 초과 할 수 음식 안전 검사 서비스 (FSIS) .

비경 베이컨 나트륨 아질산염과 경화되지 않은 베이컨이다. 일반적으로, 그것은 옛날부터 바다 소금과 함께 자연 아질산염, 파 슬 리와 사탕무 추출물과 같은 다른 조미료가 들어 셀러리의 한 형태로 치료합니다.

미 경화 베이컨은 “표시 할 미 경화 베이컨이있다. 어떤 질산염 또는 아질산염은 추가되지 않습니다. “하지만, 여전히 의미하지 아질산염하지 않습니다.

당신은 베이컨과 다른 고기를 치료하는 데 사용되는 아질산염이있다 들었습니다 수 관련된 특정 암의 높은 발생률. 또는, 그 아질산염은 쥐약에 있습니다. 그럼, 왜 아질산염은 처음에 음식에 추가됩니다?

베이컨 핑크 제작과 함께, 아질산염은 베이컨의 맛을 유지하는 악취를 방지하고, 원인이되는 박테리아의 성장 지연 보툴리누스 중독 .

아질산염은 또한 많은 야채 등 많은 식품에서 자연적으로 발생합니다. 그러나, 야채 다이어트는 베이컨과 핫도그 많이 들어있는식이 요법에 비해 결장암 또는 췌장암의 위험에서 당신을 넣어 가능성이 적습니다.

야채도 많이 포함하는 경향이 있기 때문이다 비타민 C를 . 당신의 위의 높은 산 환경에서 아질산염이 니트로사민에 치명적인 발암 물질을 변환 할 수 있습니다. 그러나 비타민 C가 나타납니다 방지 이 변환을.

아질산염은 또한 그들을 먹고, 비타민 C의 높은 수준을 포함하는 야채 때문에 비타민 C를 포함하지 않는 높은 아질산염 식품을 많이 먹는에 관련된 위험을 비켜

그래서, 경화 베이컨은 아질산염과 치료 베이컨보다는 당신을 위해 더 나은 무엇입니까? 별로에 의해. 셀러리에서 볼 수있는 자연 아질산염이 치료 베이컨에 추가보다 덜 해로운 경우 아직 알 수 없습니다. 그리고 베이컨은 여전히 ​​영양 소금과 지방 함량이 높은, 낮은 시설이다.

아주 적당한 부분에서 그것을 즐기십시오, 건강한 야채, 과일, 및 전체 곡물로 가득 다이어트를 유지한다.

영양물 섭취

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